.in der stadt auf dem land einkaufen!
Der Rosegghof:
Unser Bio-Hofladen
Öffnungszeiten
Mittwoch: 9.00 - 11.00 Uhr
Freitag: 16.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 9.00 - 11.00 Uhr
In unserem Hofladen finden Sie verschiedene, hochwertige BIO-Produkte wie:
Obst
Unsere Obstanlage wurde vor kurzem mit schorfresistenten Sorten neu angepflanzt. Somit können wir Sie nach und nach wieder mit eigenem Obst versorgen. Bis das soweit ist, beziehen wir das Obst von Bio-Berufskollegen aus der Region.
Gemüse
Im Sommer, während des Freilandanbaus, finden Sie ein reichhaltiges Gemüsesortiment wie Sie es vom Wochenmarkt her kennen. Im Winter reduziert sich das Gemüseangebot auf die im Handel erhältlichen Bio-Gemüse. Gemüse welches wir nicht selber anbauen können, kaufen wir von verschiedenen Bio-Produzenten aus der Region Solothurn zu, damit wir Sie umfassend bedienen können.
Kartoffeln
Wir bauen 2 Sorten Kartoffeln an: Charlotte und Agria.
Die fest kochende Sorte Charlotte verwendet man für Gschwellti, Raclette, Gratin, Kartoffelsalat und Rösti.
Die mehlig kochende Sorte Agria verwendet man für Stock, Frites, Backedpotateos, etc.
Im Übrigen pflegen wir unsere Kartoffeln nach Möglichkeit nur mit unseren Arbeits-Pferden!
Mit den verschiedenen Sorten ist es möglich mit einer optimalen Lagerführung im betriebseigenen Kühlraum, jederzeit die optimale Qualität für Sie bereit zu halten.
Unsere Obstanlage wurde vor kurzem mit schorfresistenten Sorten neu angepflanzt. Somit können wir Sie nach und nach wieder mit eigenem Obst versorgen. Bis das soweit ist, beziehen wir das Obst von Bio-Berufskollegen aus der Region.
Gemüse
Im Sommer, während des Freilandanbaus, finden Sie ein reichhaltiges Gemüsesortiment wie Sie es vom Wochenmarkt her kennen. Im Winter reduziert sich das Gemüseangebot auf die im Handel erhältlichen Bio-Gemüse. Gemüse welches wir nicht selber anbauen können, kaufen wir von verschiedenen Bio-Produzenten aus der Region Solothurn zu, damit wir Sie umfassend bedienen können.
Kartoffeln
Wir bauen 2 Sorten Kartoffeln an: Charlotte und Agria.
Die fest kochende Sorte Charlotte verwendet man für Gschwellti, Raclette, Gratin, Kartoffelsalat und Rösti.
Die mehlig kochende Sorte Agria verwendet man für Stock, Frites, Backedpotateos, etc.
Im Übrigen pflegen wir unsere Kartoffeln nach Möglichkeit nur mit unseren Arbeits-Pferden!
Mit den verschiedenen Sorten ist es möglich mit einer optimalen Lagerführung im betriebseigenen Kühlraum, jederzeit die optimale Qualität für Sie bereit zu halten.
Milchprodukte
Die Milchprodukte beziehen wir von innovativen Bio-Bauern aus der Region. Ein ansprechendes Sortiment an nicht homogenisierter Milch, Joghurt, Hart- und Weich-Käse, sowie einigen Spezialitäten (Bergkäse, Sbrinz) runden das Angebot ab.
Getreide/Mehl
Wir haben auch unsere eigenen Getreide im Angebot. Dinkel und Weizen sind in ausgezeichneter Qualität vorhanden. Die verschiedenen Mehlvariationen sind in einer alten Kundenmühle (noch mit Wasserkraft!) verarbeitet worden, welche auch kleine Posten verarbeiten kann. Deshalb ist die Mehlqualität ausserordentlich hoch!
Fleisch
In den Verkauf gelangt nur von uns selbst produziertes Schweine-, Rind- und Pouletfleisch. Die verarbeiteten Fleischwaren wie Trockenfleisch, Würste, geräuchte Fleischwaren usw., sind nach unseren Rezepten und unter den Bio Suisse Richtlinien für die Hofverarbeitung hergestellt.
Frischfleisch und tief gefrorenes Fleisch ist immer gut gelagert, vaccumiert und beschriftet, während des ganzen Jahres im Hofladen erhältlich. Sie können auch grössere Mengen direkt nach der Schlachtung beziehen. Dazu bitte eine Anfrage machen, für die notwendige Koordination.
Die Milchprodukte beziehen wir von innovativen Bio-Bauern aus der Region. Ein ansprechendes Sortiment an nicht homogenisierter Milch, Joghurt, Hart- und Weich-Käse, sowie einigen Spezialitäten (Bergkäse, Sbrinz) runden das Angebot ab.
Getreide/Mehl
Wir haben auch unsere eigenen Getreide im Angebot. Dinkel und Weizen sind in ausgezeichneter Qualität vorhanden. Die verschiedenen Mehlvariationen sind in einer alten Kundenmühle (noch mit Wasserkraft!) verarbeitet worden, welche auch kleine Posten verarbeiten kann. Deshalb ist die Mehlqualität ausserordentlich hoch!
Fleisch
In den Verkauf gelangt nur von uns selbst produziertes Schweine-, Rind- und Pouletfleisch. Die verarbeiteten Fleischwaren wie Trockenfleisch, Würste, geräuchte Fleischwaren usw., sind nach unseren Rezepten und unter den Bio Suisse Richtlinien für die Hofverarbeitung hergestellt.
Frischfleisch und tief gefrorenes Fleisch ist immer gut gelagert, vaccumiert und beschriftet, während des ganzen Jahres im Hofladen erhältlich. Sie können auch grössere Mengen direkt nach der Schlachtung beziehen. Dazu bitte eine Anfrage machen, für die notwendige Koordination.
Hofladen
Unser Bio-Hofladen.
Gastronomie/Events
Mehr über unsere Bauernhof-Gastronomie.
Arbeit mit Pferden.
Mehr über die Arbeit mit Pferden
Aktuelles:
Links:
bio-suisse.ch
Die Webseite der Bio-Suisse.
Bio Nordwestschweiz
Webseite des Verbandes Bio Nordwestschweiz.